{"id":6287,"date":"2025-03-19T05:13:16","date_gmt":"2025-03-19T05:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/?p=6287"},"modified":"2025-03-19T05:15:14","modified_gmt":"2025-03-19T05:15:14","slug":"los-10-mejores-platos-vietnamitas-que-debes-probar-en-hanoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/top-10-must-try-vietnamese-dishes-in-hanoi\/","title":{"rendered":"Los 10 mejores platos vietnamitas que debes probar en Han\u00f3i"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Han\u00f3i, la centenaria capital de Vietnam, es un tesoro de tradiciones culinarias donde cada plato cuenta una historia. Desde arom\u00e1ticas sopas de fideos cocinadas a fuego lento durante horas hasta crujientes bocadillos callejeros rebosantes de sabor, la escena gastron\u00f3mica de la ciudad es una vibrante mezcla de historia, cultura e innovaci\u00f3n. Tanto si la visita por primera vez como si es un viajero experimentado, esta gu\u00eda de los 10 platos imprescindibles de Han\u00f3i le permitir\u00e1 saborear la esencia de la cocina vietnamita.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Hanoi-Street-Food-1-1024x683.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6290\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Hanoi-Street-Food-1-1024x683.png 1024w, https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Hanoi-Street-Food-1-300x200.png 300w, https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Hanoi-Street-Food-1-768x512.png 768w, https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Hanoi-Street-Food-1-18x12.png 18w, https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Hanoi-Street-Food-1.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Pho (sopa de fideos con carne de res o pollo)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El alma de Hanoi<\/strong><br>Ninguna visita a Hanoi est\u00e1 completa sin un plato de <em>foto<\/em>La ic\u00f3nica sopa de fideos de Vietnam. Su caldo claro y arom\u00e1tico, cocinado a fuego lento con huesos de res, jengibre carbonizado y especias como an\u00eds estrellado y canela, se acompa\u00f1a de suaves fideos de arroz y tiernas lonchas de carne de res.<em>pho bo<\/em>) o pollo (<em>pho ga<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pho fino<\/strong>\u00a0(13 Lo Duc): Famoso por su caldo ahumado con infusi\u00f3n de ajo y su carne caramelizada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pho 10 Ly Quoc Su<\/strong>:Una instituci\u00f3n local con un caldo m\u00e1s ligero y arom\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejo profesional<\/strong>:Personaliza tu taz\u00f3n con hierbas frescas, lima, chile y <em>muelle<\/em> (palitos de masa frita) para mojar.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Bun Cha (Cerdo a la parrilla con fideos)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El plato estrella de Hanoi<\/strong><br>Hecho famoso mundialmente por Anthony Bourdain y Barack Obama, <em>bollo cha<\/em> Incluye hamburguesas de cerdo ahumadas a la parrilla servidas sobre fideos de arroz, hierbas y una salsa picante con infusi\u00f3n de papaya encurtida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bun Cha Huong Lien<\/strong>\u00a0(24 Le Van Huu): El spot \u201cObama Bun Cha\u201d, que sirve un combo con rollitos de primavera fritos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bun Cha Tuyet 34<\/strong>\u00a0(34 Hang Than): Una joya m\u00e1s tranquila con cerdo perfectamente caramelizado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Perspectiva cultural<\/strong>:Come como un local mezclando fideos, hierbas y carne de cerdo en la salsa y luego sirviendo bocados con palillos chinos.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Cha Ca La Vong (Pescado con c\u00farcuma y eneldo)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un plato tan ic\u00f3nico que le dio nombre al restaurante<\/strong><br>Esta especialidad picante de Hanoi se compone de pescado marinado (a menudo bagre) frito en la mesa con c\u00farcuma, eneldo fresco y cebolletas, servido con fideos de arroz, man\u00ed y <em>mam\u00e1 tom<\/em> (pasta de camarones fermentada).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cha Ca La Vong<\/strong>\u00a0(107 Nguyen Truong To): El restaurante centenario que invent\u00f3 el plato.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dato curioso<\/strong>\u00a1La receta original sigue siendo un secreto familiar muy bien guardado!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Bun Thang (sopa de fideos con pollo y huevo)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un delicado cl\u00e1sico de Hanoi<\/strong><br><em>Pan dulce<\/em> Refleja el paladar refinado de Hanoi con su caldo ligero elaborado con pollo, camarones y calamares secos, cubierto con pollo desmenuzado y tortilla en rodajas finas. <em>cha lua<\/em> (Jam\u00f3n vietnamita) y hierbas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bun Thang Ba Duc<\/strong>\u00a0(48 Cau Go): Un puesto humilde elogiado por sus sabores equilibrados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nota de temporada<\/strong>:Tradicionalmente se come durante el Tet (A\u00f1o Nuevo Lunar), pero est\u00e1 disponible todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>5. Bun Rieu Cua (Sopa de fideos con cangrejo y tomate)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una delicia picante y rica en umami<\/strong><br>Esta abundante sopa combina carne de cangrejo, tofu y tomates en un caldo \u00e1cido, cubierto con chalotas fritas crujientes y hierbas frescas. La estrella es el <em>Rieu<\/em>\u2014una mezcla esponjosa de cangrejo machacado, huevo y cerdo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Bun Rieu Cua Thanh Tri<\/strong>\u00a0(11 Hang Bac): un peque\u00f1o restaurante favorito con generosas porciones de cangrejo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejo<\/strong>:A\u00f1adir una cucharada de pasta de camarones fermentada (<em>mam\u00e1 tom<\/em>) para una patada aut\u00e9ntica.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div data-gyg-href=\"https:\/\/widget.getyourguide.com\/default\/activities.frame\" data-gyg-locale-code=\"en-US\" data-gyg-widget=\"activities\" data-gyg-number-of-items=\"6\" data-gyg-partner-id=\"1HQ2Z79\" data-gyg-q=\"Street Food Hanoi Old Quater\"><span>Desarrollado por <a target=\"_blank\" rel=\"sponsored noopener\" href=\"https:\/\/www.getyourguide.com\/-t842223\">Obtenga su gu\u00eda<\/a><\/span><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>6. Banh Cuon (rollos de arroz al vapor)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desayuno de Campeones<\/strong><br>Estos delicados y transl\u00facidos rollos de arroz est\u00e1n rellenos de carne de cerdo picada y champi\u00f1ones, rociados con salsa de pescado y espolvoreados con chalotas fritas. Observe c\u00f3mo los vendedores vierten la masa en vaporeras cubiertas con tela: un arte culinario fascinante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Banh Cuon Ba Hoanh<\/strong>\u00a0(66 To Hien Thanh): Un lugar con d\u00e9cadas de antig\u00fcedad cuyos rollos se derriten en la boca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Emparejamiento<\/strong>:Disfruta con <em>cha que<\/em> (salchicha de cerdo con canela) para darle m\u00e1s sabor.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>7. Xoi Xeo (Arroz glutinoso con c\u00farcuma)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comida reconfortante en su m\u00e1xima expresi\u00f3n<\/strong><br>Este vibrante arroz glutinoso amarillo se cocina con c\u00farcuma, se cubre con pasta de frijol mungo, chalotas fritas y pollo o cerdo desmenuzado. Es un desayuno o refrigerio popular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Xoi Yen<\/strong>\u00a0(35B Nguyen Huu Huan): famoso por su textura esponjosa y sus generosas coberturas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opci\u00f3n vegetariana<\/strong>: Pedido <em>xoi chay<\/em> (versi\u00f3n vegetariana) con tofu y champi\u00f1ones.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>8. Banh Tom (Bu\u00f1uelos de camarones crujientes)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una joya crujiente de la comida callejera<\/strong><br>Estos bu\u00f1uelos dorados combinan camarones dulces de agua dulce con una masa crujiente hecha de harina de arroz y batata, servida con lechuga, hierbas y una salsa agridulce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Banh Tom Ho Tay<\/strong>\u00a0(Calle Thanh Nien): Cene junto al Lago Oeste con vistas a las ic\u00f3nicas pagodas de Hanoi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Historia<\/strong>:El plato se origin\u00f3 en el distrito de Tay Ho, donde los lugare\u00f1os recolectaban camarones del lago.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>9. Mi\u1ebfn L\u01b0\u01a1n (sopa de fideos de anguila)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una especialidad \u00fanica de Hanoi<\/strong><br>Este plato subestimado se compone de anguila salteada o asada a la parrilla servida sobre fideos de cristal en un caldo ligero y picante, adornado con hierbas y chalotes fritos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mien Luon Dong Thinh<\/strong>\u00a0(87 Hang Dieu): Un lugar sin lujos, apreciado por su tierna anguila.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comedores aventureros<\/strong>: Intentar <em>luon xao xa ot<\/em> (anguila salteada con chile y limoncillo) para darle un toque extra de sabor.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>10. Nom Bo Kho (ensalada de carne seca)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una refrescante explosi\u00f3n de texturas<\/strong><br>Esta ensalada \u00e1cida combina papaya verde rallada, carne seca, hierbas, cacahuetes tostados y un aderezo de lima y chile. Es crujiente, dulce, picante y sabrosa a la vez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>D\u00f3nde probar<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nombre Bo Kho Huong Mai<\/strong>\u00a0(32 Hang Vai): Un puesto familiar con sabores perfectamente equilibrados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Truco para la comida callejera<\/strong>:Maridar con un resfriado <em>Hola<\/em> (cerveza de barril) para vivir la mejor experiencia de Hanoi.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bono: Delicias de temporada y festivas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Banh Chung<\/strong>\u00a0(Pastel de arroz glutinoso): una especialidad del Tet con cerdo y frijoles mungo envueltos en hojas de pl\u00e1tano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Con<\/strong>\u00a0(Arroz glutinoso joven): Disponible en oto\u00f1o, servido con sal de s\u00e9samo o pl\u00e1tanos maduros.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consejos para viajeros gastron\u00f3micos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sigue a las multitudes<\/strong>Los puestos concurridos generalmente significan ingredientes frescos y alta rotaci\u00f3n de productos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adopte los asientos en la calle<\/strong>\u00a1Los taburetes de pl\u00e1stico son parte del encanto!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aprenda frases clave<\/strong>:\u00a0<em>\u201cCho t\u00f4i m\u1ed9t ph\u1ea7n\u201d<\/em>\u00a0(\u201cDame una porci\u00f3n\u201d) o\u00a0<em>\u201cKh\u00f4ng \u0111\u01b0\u1eddng\u201d<\/em>\u00a0(\u201cSin az\u00facar\u201d) para el caf\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Higiene<\/strong>:Qu\u00e9dese en puestos con procesos de cocci\u00f3n visibles y agua embotellada.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div data-vi-partner-id=\"P00110332\" data-vi-widget-ref=\"W-e412fb23-5455-46ea-8bb3-22f103e8b5d8\" ><\/div>\n<script async src=\"https:\/\/www.viator.com\/orion\/partner\/widget.js\"><\/script>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Reflexiones finales<\/strong><br>El panorama culinario de Han\u00f3i es un testimonio de su resiliencia y creatividad. Cada plato ofrece una ventana a la historia de la ciudad, desde las cocinas imperiales hasta las influencias coloniales francesas y el ingenio callejero. No se limite a comer; interact\u00fae con los vendedores, pregunte por sus recetas y deje que los sabores de Han\u00f3i dejen una huella imborrable en sus viajes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00bfListo para explorar? Reserva un tour gastron\u00f3mico o toma un mototaxi: \u00a1tu paladar disfrutar\u00e1 de un viaje inolvidable!<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Han\u00f3i, la centenaria capital de Vietnam, es un tesoro de tradiciones culinarias donde cada plato cuenta una historia. Desde arom\u00e1ticas sopas de fideos cocinadas a fuego lento durante horas hasta crujientes bocadillos callejeros rebosantes de sabor, la escena gastron\u00f3mica de la ciudad es una vibrante mezcla de historia, cultura e innovaci\u00f3n. Tanto si la visita por primera vez como si es un viajero experimentado, esta gu\u00eda de los 10 platos imprescindibles de Han\u00f3i le permitir\u00e1 saborear la esencia de la cocina vietnamita.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6288,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-6287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-culinary"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lapassionpremiumhotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}